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− | Le vin est la plus consommée des boissons alcoolisées dans la plupart des régions connues. La culture de la vigne semble être relativement répandue à travers le monde. Si la plupart des grands crus se consomment tels quel, le vin est toutefois assez fréquemment aromatisé à l'aide d'épices (le clou de girofle notamment)<ref name="agot,c6" />, de miel<ref name="asos,c17">[[A Storm of Swords, Chapitre 17, Sansa]].</ref> ou d'agrumes<ref name="agot,c41" /> et peut être servi chaud lorsqu'il est infusé avec des épices et des fruits (cannelle, girofle, muscade | + | Le vin est la plus consommée des boissons alcoolisées dans la plupart des régions connues. La culture de la vigne semble être relativement répandue à travers le monde. Si la plupart des grands crus se consomment tels quel, le vin est toutefois assez fréquemment aromatisé à l'aide d'épices (le clou de girofle notamment)<ref name="agot,c6" />, de miel<ref name="asos,c17">[[A Storm of Swords, Chapitre 17, Sansa]].</ref> ou d'agrumes<ref name="agot,c41" /> et peut être servi chaud lorsqu'il est infusé avec des épices et des fruits (cannelle, girofle, muscade, baies et noix<ref name="acok,c35"/>). Il peut servir à la confection de grogs en lui ajoutant du jus du citron vert<ref name="asos,c11"/>. Il peut également être la base de l'hypocras, parfois élaboré avec des cuvées de qualité en provenance de [[Hautjardin]]<ref name="affc,c18">[[A Feast for Crows, Chapitre 18, Cersei]].</ref>. Le vin est parfois servi frappé pour les grandes occasions<ref name="agot,c30"/>. Les personnes les plus riches n'hésitent pas à faire accompagner leurs repas de crus différents adaptés à chaque plat<ref name="acok,c9" />. On trouve notamment : |
* du vin d'été, un vin rouge, doux et fruité<ref name="agot,c6"/> ; | * du vin d'été, un vin rouge, doux et fruité<ref name="agot,c6"/> ; |