Game of Thrones - Le Trône de Fer, le livre des festins

De La Garde de Nuit
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Le livre des festins
© 2012, Random House

Informations
V.O. A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook
Type Livre de recettes
Auteur Chelsea Monroe-Cassel / Sariann Lehrer
ISBN ISBN 978-0-345-53449-1
Éditions
Miniusa.png Random House - 29 mai 2012
Minifrance.png Huginn & Muninn - novembre 2015

L'ouvrage Game of Thrones - Le Trône de Fer, le livre des festins est un livre de cuisine contenant des recettes inspirées des descriptions de plats dans ASOIAF[1]. Il est écrit par Chelsea Monroe-Cassel et Sariann Lehrer.

Conception

Chelsea Monroe-Cassel et Sariann Lehrer, les deux auteures du livre des festins, sont depuis 2011 les responsables du blog culinaire The Inn at the Crossroads présentant à leurs lecteurs des recettes inspirées par les descriptions de George R. R. Martin dans la saga du Trône de Fer. En 2012, avec le succès de la série TV, leur projet a abouti sur la parution d’un livre de recettes, préfacé par Martin.

Contenu

Le livre débute par une préface de l’auteur de la saga George R. R. Martin en personne. On y trouve ensuite plus de cent recettes, souvent présentées en deux versions (une version médiévale et une version modernisée, réalisable avec des ingrédients plus facilement trouvables), classées par région :

  • Le Mur : carré d'agneau aux herbes, bouillon de mouton à l'oignon et à la bière, vin chaud, purée de pois.
  • Le Nord : tourte au bœuf et au lard, poulet au mile, auroch et poireaux grillés, pommes au four.
  • Le sud : crème de cygnes [?], truite au lard, lapin en ragoût, potée de la sœur, tarte aux myrtilles.
  • Port-Réal : gâteau au citron, cailles au beurre, truite aux amandes, bowls of brown, lait glacé au miel
  • Dorne : chou farci aux raisins, canard au citron, purée de pois chiche
  • Au-delà du détroit : biscuits et lard, croquettes au miel de Tyrosh, gâteau d'hiver, sauterelles au miel épicé.

Publication

Le livre des Festins a été publié en version originale le 29 mai 2012 aux éditions Random House. Il a ensuite été publié en France en novembre 2015 aux éditions Huginn & Muninn, puis a fait l'objet d'une réédition en 2016. La deuxième édition présente une quinzaine de recettes dorniennes en plus.

Voir aussi

La Garde de Nuit teste

Icone star.png On teste pour vous : A table avec le livre des festins !, article de blog écrit par Nymphadora.

Notes et références